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            茶葉生產大國的機械化難題?

          1. 作者:茶葉機械
          2. 發布時間:2018-11-20 10:10:10
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            茶葉生產大國的機械化難題?
            我國是全球最大的茶葉生產國、消費國。據統計,2017年全國茶園面積4400多萬畝,干毛茶產量258萬噸,同時中國茶葉在全球茶葉貿易中也占有重要地位。2001年到2017年,我國茶葉出口量從24.97萬噸增長到35.52萬噸,年均增長2.23%,同期出口額從3.42億美元增長到16.14億美元,年均增長10.18%。
            我國雖然是茶葉大國,但是目前大部分茶園卻依然是古老的人工采茶模式。由于我國茶園多分布于丘陵山區,地域地形復雜,機械化難度大,綜合機械化作業水平不足10%,茶園管理與茶葉采摘勞動力成本超過60%,生產效益極低。茶產業綜合競爭力和可持續發展受到嚴重制約,實現茶園生產全程機械化迫在眉睫。
            解放勞動力,節約成本
            自古以來茶葉采摘都是靠人工摘取,這樣不僅會耗費大量勞動力,而且效率、耗時長。隨著經濟的發展、用工成本的增加,近年來茶葉種植戶很難招到大量采茶工,而且用人費用極高,單純勞動力成本已占總成本的65%以上,這是全國茶區普遍存在的問題。而若用采茶機器代替人工,一臺采茶機只需用工5人,每天能采摘鮮葉5000多公斤,一臺機器相當于100多名采茶工采的量,一畝茶園可節工省本320元。
            除此之外,茶葉采摘后的加工工藝也是關鍵環節,茶葉采摘后必須馬上進行初加工,因此機器流水線作業是不可或缺的,機械化自動化加工不僅會大大提高制茶效率,推動茶產業的發展,而且有效減少了茶葉與人體的接觸次數,茶葉產品安全有了更好的保障。
            實現全程機械化還要邁過這些“坎”
            由于茶園種植地多為丘陵地區,地形復雜,且種植多為散戶,因此實現茶葉生產機械化、標準化有一定難度。接下來要著力解決茶葉生產過程中勞動力短缺、作業強度大、生產成本高等問題,加強茶園田間作業機械、農藝農機融合、茶葉加工自動化生產線等研究,集成各項技術,形成標準化茶葉生產技術模式,制定技術規程,在典型茶區進行規;痉稇,以提高茶葉生產的整體質量和效益。
            另外由于茶葉本身的文化特色和地域屬性,茶葉很難實現初加工標準化生產。市場需求的多樣性導致了茶葉機械的多樣性,使得初加工生產線的機械很難實現標準化。目前國內茶機產業仍然處于發展時期,80%以上的茶機廠以組裝生產為主,既無自主核心技術,又缺少龍頭企業引導,未能形成專業化協作強、配套能力高的產業集群,難以形成品牌效益和規模效益。
            未來,要解決全程化、標準化“難題”,就要在提升茶葉品質,降能耗、低成本的基礎上,結合茶葉生產需求,推進龍頭企業與高等院校、科研單位、技術推廣部門的橫向合作和聯合攻關,大力研發和推廣茶機新產品、新技術、新工藝和新設備,努力打造民族品牌競爭力,盡早實現茶葉的全程機械化。近日,聯合國糧農組織發報告稱,在新興國家強勁需求帶動下,全球茶葉生產和消費預計今后10年將進一步增長,將為農村創造更多收入,并改善產茶國家的糧食安全狀況。
            報告表示,今后10年,世界紅茶產量預計將保持2.2%的年增長率,其中主要產量增長將出現在中國、肯尼亞和斯里蘭卡;全球綠茶產量預計將以7.5%的年增速增長,而且中國綠茶產量成倍增加將成為推動總體增長的主要因素。

             
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